Tartare di barbabietola con formaggio cremoso, erba cipollina, aneto, pinoli e lime ......... 9,50€

Carpaccio di pesce spada dell'Adriatico con crescione e pomodorini confit ......... 18,00€

Ravioli fatti in casa ripieni di spinaci al pesto di pomodori secchi ......... 17,00€

Paccheri fatti in casa all'agnello. Confettura di ciliegie e ragù di peperoncino con stracciatella di burrata e olio al prezzemolo ......... 25,00 €

Zuppa di broccoli con crema di Grana Padano ......... 6,00€

Burrata, acciughe, pomodori semisecchi ......... 16,00€

Burrata con confettura di pomodoro fatta in casa e pesto di basilico ......... 14,00€

Gnocchi neri fatti in casa con salmone, gamberi e pomodorini ......... 22,00€

Confit d'anatra con patate e salsa all'arancia ......... 20,50€

Costoletta di vitello stagionata 36 ore ......... (ca. 250 – 500 g) ......... 103,00 €/kg

Crema di topinambur ......... 6,00€

Bruschetta con pomodori semisecchi, formaggio e acciughe ......... 7,00€